انتصاب سرپرست واحد دامپروری دانشکده کشاورزی
به گزارش روابط عمومی و اطلاع‌رسانی دانشگاه بیرجند، در این ابلاغ آمده است؛ بنـا به پیشـنهاد رئیس محترم پردیس کشـاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست و نظر به مراتب تعهـد، تجارب و شایسـتگی‌های علمی و اجرایی جنـاب‌عـالی، بـه مـوجب این ابلاغ و بـا حفـظ ســمت آموزشـی و پژوهشـی، بـه‌مـدت دو سـال بـه عنـوان سرپرست واحد دامپروری دانشکده کشاورزی منصوب می‌شویـد. اطمینـان دارم با اتکال به خداونـد سـبحان و بهره‌گیری از مشارکت و همفکری همکاران دانشگاهی، منشاء خدمات ارزنده‌ای خواهید بود. کامیابی روزافزون جنابعالی و اعتلای جایگاه دانشگاه بیرجند را آرزومندم.
دکتر مجتهدی دکتری تخصصی خود را در سال 1392 در رشته علوم دامی- تغذیه دام از دانشگاه فردوسی مشهد کسب کرد.
از سوابق اجرایی وی می‌توان به مسئول آزمایشگاه تحقیقاتی دامهای کوچک گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند(۱۳۹۵ تاکنون)، مسئول آزمایشگاه تغذیه دام گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند(۱۳۹۶ تاکنون)، نماینده تحصیلات تکمیلی گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند(۱۳۹۵ تاکنون)، نماینده انجمن علمی دانشجویی گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند(۱۳۹۴-۱۳۹۶)، مسؤول راه اندازی آزمایشگاه تحقیقاتی دامهای کوچک گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند، راه اندازی آزمایشگاه میکروبیولوژی دام دانشگاه بیرجند-گروه علوم دامی، استاد راهنمای دانشجویان دوره کارشناسی و کارشناسی ارشد، عضویت در سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی ایران، عضویت دبیرخانه علمی اولین همایش ملی پژوهشهای نوین در علوم دامی با محورین تنش های محیطی- دانشگاه بیرجند(خرداد ۱۳۹۴)، عضویت در دبیرخانه دومین همایش ملی پژوهشهای نوین در علوم دامی- دانشگاه بیرجند، عضو انجمن متخصصین علوم دامی، عضو انجمن علوم دامی ایران، عضو کمیته اجرایی و کمیته داوران اولین و دومین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی با محوریت تنش هوای محیطی اشاره کرد.
داور مقالات نشریه تولیدات دامی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران، داور مقالات مجله پژوهش های علوم دامی ایران دانشگاه فردوسی مشهد و داوری مقالات مجله تحقیقات دام و طیور دانشگاه بیرجند، راهنمایی و مشاوره 17 پایان نامه کارشناسی ارشد، انجام چهار طرح پژوهشی، ثبت دو اختراع، انتشار 53 مقاله در همایشها و کنفرانس‌های معتبر ملی و بین المللی و انتشار 15 مقاله در نشریات علمی پژوهشی ISC و ISI بخشی از سوابق علمی و پژوهشی ایشان است.